每天清晨6时许，郑州市未来路陇海路交叉口附近的一家小饭店门口，二三百名环卫工人排队免费吃早饭。由于环卫工人凌晨5点上路工作，上午9点前下班，工作时间段决定了他们没有地方吃热乎的早餐。大河报记者采访中了解到，郑州有5位爱心人士合伙拿出了十多万元，在这里开了一家“免费爱心餐厅”，如今这里已运营3个月，越来越多的爱心人士、企业纷纷加入，冬瓜、米面油、奶粉、现金……等食材或资金源源不断汇入这家餐厅，而其中还有一些食材是受助环卫工捐助的。
现场：
300多名环卫工免费吃早餐
今天清晨5时许的郑州，冷气逼人，寒风凌冽。在未来路陇海路交叉口向南500米路东，环卫工人已排起长队，等待吃早餐。酸菜汤、甜粥、八宝粥、卤面+馒头，一份不够吃还能再领一份。几名身穿红色义工服的工作人员，紧张有序地帮排队的环卫工人们盛饭。环卫工师傅们从店内搬出塑料凳子，围着一个个折叠餐桌津津有味儿地吃了起来。记者看到，环卫工的队伍已排到了货站街路口，长队接近陇海路路口，估算起来有300多人。环卫工吃完饭就可以走了，义工们把碗筷洗刷后，放进滚水里煮，然后放进消毒柜。
“我们凌晨5点多上班，通常上午9点多忙完，中间6点到7点有个吃饭的时间点，但郑州冬天6点多开门的饭店很少，早餐店也难找，这里每天都供应早餐，还免费请大家吃。”环卫工师傅张效德说。张师傅说，他当环卫工十几年了，没来这里吃免费早餐前，经常饿着肚子干活，待9点多回家后再吃早饭。记者采访获悉，这家免费爱心餐厅2017年11月初开始供应免费早餐，随后越来越多的环卫工赶过来吃饭，如今吃早餐的人数稳定在300人左右。
对话：
5位爱心人士发起，每天起早做早餐
“第一天来了60个，三天后来了一百多个，平常就是二三百来人，最多一次来了372个。”魏小荣说。她是这家免费爱心餐厅的发起人之一。每天清晨四五点她和几个义工们赶来做早餐，待环卫工人们就餐完毕后，她们在刷碗、清水煮，消毒存放。“给环卫工人们做早饭，食品安全是第一位的，不是说环卫工们不刷碗，我们担心大家各自刷碗人太多不方便，另外刷的不干净的话影响大家食欲。”魏小荣说。
为啥要发起一个向环卫工免费供应早餐的店?魏小荣说，她和家人开了一家装修公司，1年前她生了孩子，平时也没活儿干，如今孩子由公公、婆婆照顾，偶然机会她得知环卫工人吃早饭是个大问题，再和几位好友商量后，她们决定合伙出钱租了一间门面房，简单装修后就于2017年11月7号开业了。问起另外几个发起人，魏小荣说还有一位叫李浩诚，另外三个“比较低调，做好事不留名，不让宣传个人”。
困境：
就餐人数不断翻翻，每月支出4万元
大河报记者在这间只有二三十平的饭店里看到，进门后是堆放整齐的简易折叠桌子、二三百个塑料凳子、两个大型消毒柜，门面尽头是餐厅的后厨，做饭、洗菜用的各类工具围成了一圈，布局非常紧凑。魏小荣介绍，她和几个发起人最初的想法是，帮助周围两三公里的环卫工吃早饭，“最多也就五六十个人”，装修时，他们按照饭店的设计，放置了桌椅板凳。虽知道开业第三天，吃饭的人数就上升到了100多人，一个星期左右人数维持在200人以上。“这么多人来吃饭，我们只好把购置的桌椅换掉，统统换成简易、可折叠的桌椅，路边扯上电线、电灯，让环卫工在店门外、路边就餐。”魏小荣说。这么多人来吃早饭，每天开支很大吧?魏小荣介绍，由于水电费用是先用后补交的，现在还没交过;义工不用给工资，没有人工成本;房租加上早餐用的食材，一天费用1千多元，每个月固定费用4万元左右。从2017年11月初，到现在，这家免费爱心餐厅已运营3个月，当初发起人凑的十几万元已经快花完了。大河报记者在餐厅内看到，除了环卫师傅，孤寡老人、留守儿童、流浪者、低保户、残疾人、农民工以及保洁员等都可以来这里吃饭，但从运营这三个月来说，前来就餐的基本都是环卫师傅。
转机：
爱心人士、企业送来了米面油、奶粉、现金
“以后环卫工师傅们早上可以喝奶粉了。”李宜菲说，昨天上午11时，她捐了100箱龙王奶粉，她是龙王奶粉河南销售部市场总监，听说这里有个供环卫工免费吃早餐的餐厅，她向公司申请了一批奶粉和现金送过来，据了解李宜菲昨日捐助的奶粉和现金共计16万元。除了李宜菲，另外一家美庐乳业送来了几十袋大米，几十桶食用油。餐厅发起人魏小荣介绍，早在餐厅装修的时候，逸臣氏母婴百汇总经理楚燚就送来了装修款、捐助各类食材等。此外，还有不少受助的环卫师傅也送来了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、红薯等食材，还有一位环卫师傅送来了50把刷锅用的刷子，防治关节疼痛的冷敷贴等必需品。这些变化，让魏小荣深感欣慰。她希望越来越多的爱心人士、企业能参与到帮扶环卫工吃早饭的行动中。“魏小荣她们出钱出力做好事不容易，我们不能眼看着她们撑不下去关门倒闭，一旦关门了社会影响不好，想再开一家免费餐厅就更难了，这是大家来帮助魏小荣的初衷。”楚燚说。
