近期
河南省食品药品监督管理局组织食品抽检
抽样检验项目合格样品194批次
不合格样品9批次
对一个吃货来说
如果夏天有味道
一定是海鲜的味道!
在9批次不合格食品中
水产品占了4批次
海鲜吃货的心理也是凉凉了
9批次不合格食品，水产品占4批次
郑州市惠济区司氏水产店销售的1批次梭子蟹
镉(以Cd计)检出值为2.4mg/kg(标准规定为不大于0.5mg/kg);
郑州市惠济区万通海鲜商行销售的1批次石头蟹
镉(以Cd计)检出值为1.8mg/kg(标准规定为不大于0.5mg/kg);
郑州市惠济区时尚海鲜商行销售的1批次面包蟹
镉(以Cd计)检出值为15mg/kg(标准规定为不大于0.5mg/kg);
郑州市惠济区苏榆海鲜商行销售的1批次冻梭子蟹
镉(以Cd计)检出值为2.3mg/kg(标准规定为不大于0.5mg/kg)。
根据通报来看，此次不合格的四批次蟹均为镉超标，据悉， 镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一 ，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中规定 鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量应小于等于0.5mg/kg。
为什么水产品中含有镉
水产品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集，镉在生物体内降解速度非常缓慢，沿食物链转移蓄积，成为影响水产品食用安全的重要因素之一。贝类、甲壳类对镉的富集能力高于鱼类。
镉对人体的危害
主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。慢性镉中毒还可引起贫血。急性镉中毒，大多是由于在生产环境中一次吸入或摄入大量镉化物引起。大剂量的镉是一种强的局部刺激剂。含镉气体通过呼吸道会引起呼吸道刺激症状，如出现肺炎、肺水肿、呼吸困难等。镉从消化道进入人体，则会出现呕吐、胃肠痉挛、腹疼、腹泻等症状，甚至可因肝肾综合症死亡。
根据省食品药品监督管理局的通报
此次通报的9批次不合格食品中
大商及华润万家等大型连锁商超所售食品
也均有上榜
来看看你买过这是食品吗
目前
河南省食品药品监督管理局
针对抽检发现的问题
对于不合格样品涉及省内生产经营单位的
已要求郑州、新乡、焦作、鹤壁市
食品药品监管部门对涉及单位依法处理
责令查清不合格产品的批次、数量、流向
召回不合格产品
采取下架等措施控制风险
分析原因进行整改
并依法予以查处
