去年郑州市舌尖安全率97.9% 1570家小作坊将重点监管
□大河报·大河客户端记者刘瑞朝实习生张阳
4月18日下午，郑州市市场监督管理局2019年第一季度例行新闻发布会召开，去年共完成17155批次食品抽检，总体合格率为97.9%，不合格率为2.1%。
原郑州市食品药品监督管理局抽检管理处处长刘丽介绍说，2018年郑州市食品药品监督管理局(原)完成17155批次食品抽检，检验项目全部合格的16802批次，不合格的353批次，总体合格率为97.9%，不合格率为2.1%。
去年的抽检覆盖粮食加工品、淀粉及其制品、糕点、食用油及其制品等、食用农产品等30大类食品，其中消费量较大的粮食加工品抽取1239批次，合格1236批次，合格率99.8%;酒类抽取370批次，合格369批次，合格率99.7%;饮料抽取460批次，合格457批次，合格率99.3%，均高于总体合格率。
刘丽说，从检验不合格的项目看，仍以兽药残留超标、农药残留超标、重金属等污染物、微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂五类问题为主，分别占不合格总数的29.2%、27.2%、14.7%、10.5%和8.2%。
郑州市市场监督管理局相关负责人介绍说，去年郑州市组织县乡两级食品监管部门依托地方政府对辖区范围内所有小作坊开展拉网式摸底、调查。经过调查，郑州市全市现有食品小作坊1570多家。郑州市制定了小作坊登记流程、登记条件、不合格改进三项制度，小作坊监管有据可依。
