河南商报记者 李志远/文 杨东华/图
翻炒、盛饭、搬运......12月18日，在郑州市管城区银莺路小学的厨房内一派忙碌的景象，厨师们正在为学校1000余名学生的午餐做准备。
2019年12月18日中午，郑州市管城回族区银莺路小学，工作人员把餐车推到教室门口
据了解，作为管城区12所试点供餐的学校之一，银莺路小学已经开展供餐服务一个多月，小学餐标13元一位。2020年春季开学后，该区中小学将全面实现午餐供应。
现场：小学餐标13元，学生在班门口便可打上热乎饭
12月18日上午十点半，河南商报记者随银莺路小学老师一起进入了学校食堂，实地探访了厨房环境。
河南商报记者看到，厨房内干净整洁，各类物品摆放有序，工作人员身着工作服，系围裙，戴口罩和手套，正在有序的准备学生午餐。
2019年12月18日中午，郑州市管城回族区银莺路小学厨房，工作人员正在忙碌
“菜是土豆烧牛肉、白油豆腐和白菜肉片，主食是米饭，汤是青菜豆腐汤，还有蜜汁玉米。”厨房内，一位工作人员一边忙碌着一边说。
现场，另一位工作人员告诉河南商报记者，食堂工作人员每天八点准时上班，八点半到切配间洗菜、切菜，准备工作完成后到后厨进行加工。制作结束后由食堂工作人员进行分餐，中午十一点食堂工作人员将餐车运往各楼层。
学校校长李振江介绍，上午放学后，食堂工作人员将餐盘分发到各个教室，学生在洗好手后拿着餐盘在班级门口开始排队打餐，午餐在烹饪完成至学生就餐一般不超过2个小时。
2019年12月18日中午，郑州市管城回族区银莺路小学厨房，工作人员把午餐放到配餐车上
“挺香的，比家里的好吃。”四年级学生张傲菡说。
张傲菡告诉河南商报记者，在学校供餐之前，她一直都在家吃午饭，而当学校供餐以后，她便选择在学校吃午饭了，“学校的午饭不仅味道好，而且菜品每天都不一样，有新鲜感。”
2019年12月18日中午，郑州市管城回族区银莺路小学教室，学生们吃上热腾腾的午餐
家长郭女士说，她对学校供餐工作挺满意的，除了菜品营养、丰富之外，学校也比较重视食品安全。
服务：课后服务类型多样，学生可自由选择
除了制定详实的供餐方案，此次试点供餐的12所学校还在学生餐前礼仪、餐后活动方面进行了详细安排。
12月18日中午，河南商报记者来到管城区南十铺小学。还未进校门，便听到了学生们的嬉闹声。原来是学生们在参加课后服务中的社团活动。
2019年12月18日中午，郑州市管城回族区南十里铺小学，学生在午饭后上学校的课后服务课
“我们都是学校跳绳队的，中午在学校吃完午饭后，我们便下来锻炼了。”现场，一位四年级的学生对记者说道。
南十里铺小学校长曹显阳告诉记者，为做好学生的课后服务工作，学校以年级为单位进行了调查研究，在结合学生年龄特点的基础上，为学生安排了不同类型的课后服务活动。
“每个年级至少开展三个社团活动，主要包括语文、数学拓展性趣味性课程以及体音美社团。”曹显阳说。
曹显阳表示，不同类型的社团活动，让学生开阔了眼界，提高了学生的兴趣，使学生的餐后时间变得有趣、丰富。
除此之外，紫东路小学在餐后由老师们组织学生进行阅读、观影;春晓小学各班老师对学生进行用餐礼仪、用餐习惯等相关教育，并在餐后教学生们如何送还餐具、处理食物残渣。
而银莺路小学不仅研究制定了《学校领导陪餐制度》《家委会陪餐监督制度》《教师值班管理细则》等专项制度，更针对学生特点，每天定时通过广播系统播放《西游记》《中国故事》等优秀传统作品。
覆盖：“一校一案”，明年春季开学实行全面供餐
据悉，管城区按照“一校一案”，分类施策的原则，认真对全区公办中小学再次进行深入细致摸排，完善台账，对有食堂的学校继续进行升级改造、内部挖潜，对不具备内部供餐的学校，参照先进地区经验，实行集中午餐配餐制。
目前，南十里铺小学、青山路小学、紫东路小学、郎庄小学、站马屯小学、漓江路小学、魏河小学、春晓小学、八郎寨小学、十八里河中心小学、银莺路小学、创新街小学绿都澜湾校区12所试点小学全部实行午餐供餐。
管城区外国语小学、工人第二新村小学、逸夫小学、管城区辅读学校、回民第一小学、回民第二小学、星火路小学、二里岗小学、第二实验小学、五里堡小学、外国语牧歌小学映月路校区11所不具备自建食堂的学校将在元旦过后开始配餐。
创新街小学、创新街紫荆小学、东关小学、东三马路小学、港湾路小学、南学街小学、南关小学、实验小学、阳光实验小学、腾飞路七里河小学、毕河小学、南曹小学、王司李小学、席村小学、小李庄小学、野曹小学、张华楼小学、柴郭小学、大王庄小学、南小李庄小学、小刘东小学21所学校具备自建食堂条件，所需改造预算已经审核完毕，目前开始全面启动改造，预计1月底改造完毕，明年春季开学实行全面供餐。
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