“ Chinese food，好吃!”近日，一则留学英国的中国小伙儿为室友做中国菜的视频走红，视频中，小伙儿的美国室友一边享受美味，一边为中国菜点赞。
小伙儿名叫薛百川，26岁，现就读于英国爱丁堡大学，是河南大学的毕业生。疫情期间，学校暂停了线下课程，薛百川和3名室友居家隔离，为了让大家吃得健康和实惠，他主动当起“大厨”，半个月做了30种中国菜。4月12日晚上，记者微信视频联系上了他。
最爱火锅、红烧肉，美国室友成了中国菜“粉丝”
薛百川和三名室友租住在爱丁堡，其中两名是中国留学生，分别是四川人和广州人，还有一名是美国人。
受疫情影响，3月中旬，四人开启了“居家模式”。因为餐馆都已闭店，外卖价格上涨，近日，为了保障健康、节省生活费，薛百川决定为大家当大厨，“来英国后，偶尔会自己做饭，有一点基础，特殊时期，责无旁贷!”薛百川笑着说。
此外，四人还定了一条“家规”，白天各自忙碌，晚上必须“回家”吃饭!为了不辱使命，薛百川不仅认真研究食谱，还根据根据每个人的口味安排菜品，少则3个菜，多则6个菜，非常丰盛。
如今，每天的晚餐时间成为四人最期待、最放松的时刻。头一天晚餐结束后，大家还会坐在一起，商量第二天的菜单。“之前大家作息时间不一样，虽然住在同一个屋檐下，但交流不多，一顿晚餐拉近了我们的距离，也大大缓解了疫情带来的紧张感。”薛百川说。
薛百川的厨艺不仅得到了中国室友的高度好评，还让美国室友Courtney 成为一枚妥妥的中国菜“铁粉”。
“她最爱吃火锅和红烧肉。”薛百川说，记得第一次吃火锅，当看到大家把各种食材放到锅里“乱炖”时，从没见过这种吃法的Courtney说了好几个“Amazing”;第一次吃红烧肉，酱香浓郁的汤汁拌上米饭，同样彻底惊艳了她。
从青铜到王者，他最想回家给爸妈做一大桌菜
刚开始当大厨，薛百川只是“青铜”级别，只能做酸辣土豆丝、豆腐烧白菜、西红柿炒鸡蛋等“基础款”菜品。而且，因为不熟练，切一根胡萝卜就要半个小时，炒完菜之后整个厨房犹如“车祸现场”。
后来，薛百川的厨艺天赋渐显，加上室友们的鼓励叫好大大激发了他的成就感和积极性。学习之余，薛百川会主动在网上学习做菜教程。
如今的薛百川已是一通百通，黄焖鸡、糖醋里脊、蜂蜜黄油炸鸡、钵钵鸡、炸丸子、虾仁玉米……，各种家常菜不在话下，已俨然成为“王者”一枚。而且，过去一桌菜要做一两个小时，如今能在40分钟内搞定，且摆盘精致，别具匠心。
“出国以来，我经常会遗憾从没为父母做过饭。”薛百川说，越是远离家乡，越能体会到亲情的可贵。留学以来，他更加体会到父母的艰辛，所以，学习之余，也会做各种兼职，减轻父母的压力。
“明年我就毕业了，回国的第一件事，就是给父母做一大桌子菜!”薛百川说。( 图片由受访者提供 )
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