河南商报首席记者 吴军/文 记者 邓万里/图
郑州的街边小店正呈现“冰火两重天”的景象。一方面，受“住改商”专项整治和疫情影响，部分小店开始转让或退出经营;另一方面，同样是受上述两个原因刺激，部分小店开始转换位置，扩大店面、推出新品，加速转型。
这种情况下，什么样的铺子最受商家青睐，商家在选择铺子时首先考虑的是什么，河南商报记者在走访了郑州市4条街、采访了20多家刚刚开业或即将开业的商铺得来的调查，或许对于还在犹豫、踯躅的其他商家来说，可以提供一些借鉴。
升龙御玺的底商，十几家店铺刚刚开业或即将开业
走访：半个月内，多家小店刚开业或准备开业
这次调查，河南商报记者共走访了郑州市颍河路(桐柏路以西、前进路以东地段)、前进路(陇海路以北、颍河路以南路段)、汝河路(伏牛路以东、桐柏路以西路段)和伏牛路(汝河路南北、秦岭路以东路段)。
选择颍河路和汝河路，是因为春节前后，这两条街上因为“住改商”专项整治，有很多小店已经或面临搬迁，而汝河路以北、前进路、伏牛路上，又有很多正规的底商已出租或面临出租。
这两天的走访中，颍河路以北的“李氏捞面馆”的门头崭崭新，店内正在进行简单装修。该店的工作人员称，原来的老店在汝河路、桐柏路，现在原址因为“住改商”要求搬迁，一个月前就租下了现在的门面，预计4月15日开业。
陈保强位于颍河路南的新诊所是今年3月底开业的。
郑州市汝河路上，搬到新地址的火锅烧烤食材店
前进路东，一家黄焖鸡饭店刚开业3天，门前的花篮还很簇新。
汝河路北的夕阳红冰淇淋店，预计4月14日开业;隔壁的湘满园，正在装修中，预计4月18日开业。
顺着汝河路往东走，还有七八店正在装修中，预计近期都将陆续开业。
4月10日早上，位于汝河路、伏牛路交叉口的喜德隆蛋糕店刚开业。
“住改商”专项整治和疫情影响，打乱了街边小店的正常经营，他们不得不辗转腾挪，另妥出路，眼下，这4条街上20多家新店的陆续开业，即是他们的本能求生。而这，或许只是正在悄然发生改变的郑州商业的街头一瞥。
选铺一：一定要离老店近，这样才能留住老客户
老店面临搬迁，新店如何选择?走访了20多家小店，98%的店老板都选择了：就近。
比如陈保强的诊所，新店和老店都在颍河路上，二者相距只有几百米;李雯雯开的湘满园，是从汝河路的南边搬到了北边;高荣华的夕阳红冰淇淋店、魏霞的私人订制服装店，也都是从汝河路的南边搬到了北边，仅一路之隔;郭志强的喜德隆蛋糕店，新店老店都在汝河路上，只不过，老店在伏牛路东，新店在路西;即便是李强的李氏捞面馆，从桐柏路汝河路搬到桐柏路和颍河路口，距离也仅两个路口、三站路。
汝河路南边很多店铺，都搬到了路对面
只有卖黄焖鸡的老板程万丽称，她原来的店在二七区的幸福路上，现在搬到了中原区的前进路。
新店为何距离老店这么近?
陈保强的观点是，来诊所就医的90%都是周边居民，新店开在老店附近，就是怕老客户丢了。
高荣华在汝河路南的冷饮店，是1996年开起来的，别看店面只有30多平方米，每到夏天，中原区的很多居民都骑着车前来批发。为了不丢下这些积攒了24年的老客户，她选择了把店挪到路对面。
选铺二：一定要选择居民区附近，客流量可以有保证
程万丽10年前从信阳老家来郑州谋生时，把饭店选择开在幸福路，是因为那附近有个郑州市铁路职业技术学院。
“那个学校学生多，我们生意就特别好。”程万丽说，当时的店只有30多平方米，但每天都能卖1000多元，到月底一盘点，差不多每月能净赚七八千元，这些钱足够供两个孩子在郑州上学。
三四年前，学校部分校区搬离，程万丽的饭店生意直线下滑。每天的营业额从1000多元降到五六百元。今年春节前，经过踅摸，她和老公决定把店面从幸福路搬到前进路。
“这条路上东边西边都是中原新城的居民，客流量大。”程万丽说，截至4月13日，新店才开业3天，受疫情影响，加上新店需要重新培育客户，目前每天营业额只有四五百元。希望过一段时间能有好转。
而汝河路上因为“住改商”面临搬迁的商户，之所以大部分选择到路对面开店，除了不想丢掉之前辛苦培育的老客户外，看中的也是周边的居民区，如汝河小区、锦弘茗邸、升龙御玺等。
华丽转身：可从3方面破解成本上涨
新店开业，接踵而来的就是支出的变化。
大部分新开的店面，支出都有所增加。
如果是之前就在经营的底商，还会有转让费。
程万丽接手的店，以前是卖进口食品的，她接店时，对方要的转让费是15万元。同样是30多平方米的面积，原来在幸福路时，每月租金是4500元，新店要5000元，每月增加了500元。
此时，房东直租的店面更受店老板青睐。
像汝河路南边的商家，为什么十几家一窝蜂地往路北搬?就是因为半年前刚交付的升龙御玺的商铺全是一手的，没有转让费。
李雯雯是湖南人，10年来来到河南郑州，在汝河路上租了一个30平方米的小店，专卖米粉。这次从路南搬到路北，店面扩大到了200多平方米，以前每月3000元的租金，现在涨至3万元。这次光装修就投入了40万左右，员工预计将从3个人增至10个人。
高荣华的冰淇淋店，原来在汝河路路南时，店面30多平方米，每月租金2000多元，现在店面60平方米，每月租金1万多。
店面扩张，房租和人员增加带来成本上涨，在疫情未了的当下，如何应对?
李雯雯选择了推出新品，比如增加了炒菜项目；原来大多是外卖，没有堂食的场地，这次楼下楼上两层楼，除了一般餐饮，还可承办小型宴请等；而且，她把一楼匀出一部分店面，准备出租早餐摊位。
卖了24年的冷饮，新店装修时，高荣华的店里除了增加了新买的冷柜、冰柜，还推出了火锅食材、烧烤食材、蔬菜销售等。
“卖冷饮只有半年的生意，不增加品类担心顾不住成本。”高荣华称，为了准备新店开业，装修加上购买各种冷柜、货架等，就投入了20多万，她希望以前的老客户买冷饮时不但能想到她，吃火锅、烧烤时也能想到她。
“老炮”支招：15年换了5个店址，老客户越来老多就靠俩秘诀
“住改商”整治和突然到来的疫情，加速了街边小店的转型和升级。
私人订制服装店的魏霞称，她原来的老店在汝河路南边开了16年，积累了上千个老客户，但店面只有20平方米，每次遇到店里搞活动时，排队试衣服的客户从店里排到店外，有时因为人数太多，还要分几批搞。
“我本来就想找个大点的店面搬迁，只不过，这次‘住改商’把这个步骤提前了半年。”魏霞称。
郭志强说，这一次“住改商”整治，是他开蛋糕店15年来的第5次搬迁。
2005年时，他初开蛋糕店时，是在双河市场;后来搬到岗刘蔬菜市场;又搬到岗刘服装市场;3年前，岗刘服装市场搬迁后，他就把店搬到了伏牛路以东的汝河路路南经营;这一次，是从伏牛路的东边搬到了西边。
15年来5次搬迁，郭志强就坚持一个原则：就近，绝不丢老客户 。
所以，新店虽然4月10日才开业，但营业额相比以前，每天都有1000多元的增加。这说明老客户不但没丢，新客户还在持续增加。
另外，郭志强还强调，蛋糕店的门口一定要宽阔，便于周边老客户寻找和通行，这一点和服装店不同，也是他经营15年以来的经验总结。
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