大河报·大河客户端记者 杨书贞
春暖花开,郑州高三、初三少年已归校。为了保障学生在校用餐安全、为中小学全面复课做准备,4 月 20 日,郑州市市场监督管理局局长李建霞带队对位于二七区、高新区和金水区的三家集体用餐配送单位疫情防控和“6s”现场管理措施落实情况进行检查。
在二七区“百顺美顿美”餐饮配送公司、高新区“膳能央厨”厂区和金水区“禾豆坊”智能化中央厨房,李建霞就配餐单位疫情防控工作、食品安全6s管理制度落实情况、标准化建立情况进行了深入了解。对每个企业的特色做法给予了充分肯定,同时针对检查中发现的问题和不足提出了具体改进意见。
李建霞强调,要充分认识到确保中小学校餐配送安全的重要性,着重做好以下工作:一是严格监管标准。在监督检查过程中要严格按照有关法律法规要求进行监管,要求校餐配送单位强化主体责任,严格落实食品安全“6s”现场管理制度,排除一切食品安全风险隐患;二是加大服务力度。对于企业复工复产中遇到的困难和瓶颈,市场监管部门要积极出主意想办法,帮助企业渡过难关,切实把送政策、送服务、送要素、强信心的“三送一强”活动落在实处;三是进一步提升。根据检查中发现的不足要逐项拿出整改措施,彻底整改,辖区监管部门要针对出现的问题举一反三,再进行全面排查,切实提升食品安全监管水平,为中小学生饮食安全提供坚实保障。