河南商报记者 马千惠 文/图
“根据上级防疫部门通知，8月26日，18:00金秋乐园小区正式解除封控。”近日，诸如此类的小区解除封控喜报在郑州频传。
伴随着一声“自由啦，我终于可以吃到我想念已久的美食了”的欢呼，我们仿佛看到了社会秩序全面恢复的希望。
民以食为天，在抗击疫情即将取得胜利的关键时刻，外卖可送达区域逐步扩大，餐饮外卖的疫情防控工作更显得尤为重要。
更大的挑战即将来临，监管部门突击检查外卖平台站点
8月26日，郑州市市场监管局党组成员、二级高级主办李军安带队，对饿了么和美团平台的中原区外卖站点进行了突击检查。
“现在河南省其他地市的堂食已经在逐步放开了，不久的将来，郑州也将恢复堂食，与此同时中秋节和国庆节也即将来临，餐饮的需求量将会得到大幅的提升。对于餐饮外卖平台来说，(也意味着)更大的挑战即将来临，一定要将疫情防控工作做到位，这不仅是对市民负责，也是对平台方和骑手自己负责。”李军安说。
骑手必须持有核酸证明，每日晨检并消杀
骑手是否都接种了疫苗，是否持有48小时内的核酸检测报告，以及外卖箱的消毒情况等，是此次检查的重点。
“骑手每天出发前必须要进行晨检并记录，平台方每天至少要给骑手发两个口罩，保证口罩的充足供应，教育骑手口罩的佩戴时间不能超过8小时。站点的来往人员必须要出示健康码并进行严格的消杀并记录，严防交叉感染。没有核酸检测证明的骑手坚决不能上岗，加快骑手们的疫苗接种进度。”李军安再三强调骑手的安全问题。
在饿了么和美团外卖站点，李军安对骑手们的核酸检测证明、晨检记录、每日的消杀情况、疫情防护情况和进出人员的登记表进行了严格的检查。同时，针对中原区的沿街店面的疫情防控情况以及店员的核酸证明进行了抽查。
外卖箱的清洁和消杀至关重要，每次返回站点后都要里外清洁、消毒
外卖箱是疫情防控工作的关键环节之一，更是食物外包装和骑手、消费者的直接接触媒介。外卖箱的清洁和消杀工作至关重要。
外卖箱外壁是否每日清洁并消杀?外卖箱内壁是否留有污渍?
对于站点存放的外卖箱，李军安及郑州市市场监管局餐饮处的相关负责人进行了详细的检查。
“每日出发前，外卖箱一定要进严格消杀，一点都马虎不得。骑手每次返回站点后一定要将外卖箱内外都擦拭干净，用酒精将里外全面消毒后才可以出发。”李军安说。
“目前疫情形势趋于好转，但疫情防控工作仍要重视”
李军安强调，网络订餐平台要强化入网审查和入网商户管理，落实配送卫生管理要求，严禁未取得有效资质的餐饮服务提供者上线经营。如果平台发现商户存在食品安全违法行为，应当及时制止，并向所在地市场监管部门报告。若发现有严重违法行为的，应当停止向其提供网络交易平台服务。
每日对送餐骑手上岗配送前进行体温测试和检查，严禁有发热、咳嗽、咽部炎症等症状的骑手上岗。送餐骑手佩戴的口罩需按要求定期更换，定期洗手消毒，保持个人卫生。
配送箱也是疫情防控的关键环节，一定要认真对待。每天对配送箱进行清洗消毒，确保送餐过程中食品不受污染。如果食材有保鲜、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，应采取能够保证食品安全的贮存、运输措施。
虽然疫情形势有所好转，但绝不可大意。提倡实施“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。积极争取属地有关部门支持，可在具备条件的地区选择居民小区、医院、高校等外卖需求量大的人员密集场所，符合食品安全要求的位置，设置无接触取餐柜，有效减少人员接触和聚集。
“目前疫情形势趋于好转，但疫情防控工作仍要重视。平台要严格落实主体责任，加强日常监管和风险管控，平台只有确保了每一个骑手的自身安全才能确保消费者和社会的安全，责任重大。未来，外卖平台即将迎来大量的订单，一定要对骑手培训到位、检查到位，工作落实到位。”李军安说。
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