顶端新闻·河南商报见习记者 杨雪情
包建斌，身高186cm，1986年出生，河南信阳人，人称“烧饼帅哥”。2009年正赶上网络热潮，有网友上传了一组包建斌的工作照，红网、天涯社区等论坛纷纷转载，模特般的身材、金城武般的颜值，让卖烧饼的包建斌在互联网上迅速走红，成为最古早的那批网红之一。
十二年过去，当年大家疯狂追逐的帅哥现在已经是三个孩子的爸爸了，回顾过去，包建斌把2009年爆红之后的日子分成了三段，有热度的时候、热度过去之后和现在，他说，“做什么事还是要坚持做，可能都是有机会的，就像那时卖烧饼一样，如果没有坚持去做的话，可能也就没有让大家认识我的这个机会。”
【爆红】“就还挺吃惊的，没想到网络有这么大的影响力”
2005年，包建斌离开高中校园，去南京打工，几百块钱一个月，工资太低无法补贴家用，于是包建斌就想着做点小生意。“后来就和亲戚学了点技术，2007年和父亲一起到长沙这边了。”
“堕落街”(长沙麓山商业文明街)是包建斌生活的转折点，从2007年开始在那里摆摊卖烧饼，逐渐被越来越多人知道，再到2009年因为网友上传的一组工作照走红网络，都是发生在那里。
在包建斌看来，他的走红主要有两方面的原因，一方面是正赶上互联网热潮，摆摊的地方也是在大学城里面，年轻人比较多，都会上网。一方面也是自己比较年轻，形象也可以，在大环境下形成了一个鲜明的对比，就比较容易让人注意到，“因为当时摆摊的年纪大的叔叔阿姨比较多，像我这种20岁左右的年轻人还比较少。”
“走红之后就感觉生意非常好啊，就还挺吃惊的，没想到网络有这么大的影响力。”频繁的曝光并没有让包建斌感到不自在，“天天生意那么好，是吧，开心还来不及呢。”但随着越来越多人的关注，与赞美相伴生的也会有质疑和揣测，面对网络上的各种声音，包建斌开始也会在意，“但慢慢就觉着不同人有不同意见，反正还是做好自己吧。”
包建斌的走红也让一些经纪公司注意到了他，向他伸出了橄榄枝，虽然原来也说过想要成为一名模特，但当真正有这个机会可以选择的时候，包建斌却拒绝了。
“当时说做模特也是那会儿年轻，因为别人说形象好，可以走这个路子。”包建斌告诉河南商报记者，当真正有这个机会可以去做模特的时候，他感觉还是做烧饼比较踏实一些。“烧饼做了几年了，得心应手，再者说也没有了解过模特这个行业，它肯定也是有一定的专业性的。”
【遇冷】“我现在哪还算是网红，没几个人记得我了”
“因为当时出名比较早嘛，如果说算是网红的话，也算是比较早的网红了吧。”对于大家称他是“初代网红”，包建斌觉着也算是，但同时他也表示，现在的自己不算是个网红。在包建斌看来，“网红”就是在网上出名的，知道的人比较多的人，“我现在哪还算是网红，没几个人记得我了。”
虽然随着时间的推移，“烧饼帅哥”在网络上的热度逐渐退去，但包建斌的烧饼店生意一直都还不错，“只是说和刚开始还是有一些差距。”
网络热度的消退对包建斌来说最直观的表现“可能就是原来很多人都是专门为你而来，但热度褪下去之后就是过来附近玩，碰巧知道你这个人又见到了这家店，所以就买来尝尝。”
从“热”到“冷”，面对这样的情况，包建斌表示，也没什么落差，有这个机会就觉着很好了，也没有因为网络热度的退去而后悔没有选择当艺人。“因为各行各业都是需要一定基础，有一定专业要求的。”包建斌始终觉着自己不太适合去从事演艺工作，“自己也比较内向吧，面对镜头始终都会有一些不太自然。”
2009年在网络上的爆火对包建斌的影响最直接的就是生意上，“慢慢地还完了家里的欠债，也有点积蓄了，就买房啊、结婚啊。”对于从爆红到遇冷的一个转变，包建斌觉着这是很正常的，“就像是明星也不可能永远红，保持那么高的热度。”
“想要长久地把生意做好，还是要靠自己不断地东西输出，还是不断地要去学习。”包建斌表示。
【现在】“做什么事还是要坚持做，可能都是有机会的”
“我也没想过‘翻红’吧，我就是想拍一些短视频推广一下我的店。”包建斌最近也在尝试拍摄一些短视频，他想把他的烧饼店一直做下去，“因为大家也是因为我做这个店才认识我的，不管是做生意也好，当成一种情怀也好，反正会一直做下去。”
从2009年到2021年，12年过去，当年大家疯狂追逐的帅哥现在已经是三个孩子的爸爸了，“刚从学校出来迈入社会的时候也没有多想，因为家里面比较困难，就想着多挣些钱，赶紧把亲戚朋友的债务还清，还清的时候又想着再攒点钱吧，看怎么改善一下家里的生活。”
回望这过去的十二年，包建斌觉着不管做什么事，还是要坚持认真去做。“坚持做，可能都是有机会的，就像那时卖烧饼一样，如果没有坚持去做的话，可能也就没有让大家认识我的这个机会。”
“虽然说起来12年过去了，但我也才30多岁，正是奋斗的年纪。”对于成功，包建斌觉着不好去定义，但他觉着自己还算不上成功，只是一个在创业路上的人，还在奋斗的路上。
“多读一些书，你的见解、你的思想可能会好一些吧。”有时候，包建斌也会想如果当初多读些书，现在会不会容易一些，他不断地去看市场、了解大家都在干什么，“其实也是一直不断地在学习。”
“在一个烧饼店里，你怎么也看不到外面啊。”包建斌说。
对于未来的计划，包建斌表示，还是要先把手头上的事情做好，“也不要想着做多大宏图，就一步步来，可能想是那么想，但要一步步地来。”包建斌告诉河南商报记者，现在他是幸福的一家五口，虽然有三个孩子压力很大，但他对现在的生活很满意，虽然已经出来十几年了，但亲戚都在河南，对于他来说，河南是永远的老家，最近，他还将河南的羊肉汤带到了长沙。
“还是会经常想回去看一看的，年纪大了回河南也不一定。”包建斌笑着说。
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