5月22日-24日，第四届欧亚·中国(郑州)国际食材博览会在郑州国际会展中心举行。河南省餐饮与饭店行业协会食材专业委员会组织的优质本土食材集体亮相，以芽状元天然豆芽、鑫苑无添加大豆油、豆状元天然豆腐、李家天然小磨香油等品牌食材为主，展示了近年来河南餐饮食材发展方面的新成果，引领天然健康食材新风向。
河南是人口大省，资源大省，也是重要的消费大省，2017年全省住宿餐饮销售额接近三千亿元，占社会消费品零售总额的近七分之一，居全国第四位，中西部第一位。
据不完全统计，全省现有住宿餐饮企业20多万家，从业人员500万人，国家驰名商标3家，中华餐饮名店84家，中华老字号16家，河南老字号124家，豫菜品牌示范店近300家，是拉动经济增长的新引擎，河南住宿餐饮业迎来了蓬勃发展的最好时期。
河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在致辞中表示，餐饮业的发展，离不开所有上下游企业的支持，尤其是食材行业的蓬勃发展，推动河南餐饮与住宿业正在向着绿色、环保的更高水平发展，希望大家在这个平台上沟通、交流、共赢、共进，为河南省餐饮业下一步的健康绿色发展做出更大贡献。
随着社会消费水平的不断提升，人们对“吃好”的诉求水涨船高，对食品安全、食材质量极为重视。在这一消费趋势引领下，芽状元天然豆芽等本土食材品牌，将绿色、天然作为发展主基调，恪守“不添加”的生产准则，为消费者提供真正安全、健康的好食材，颇受市场欢迎。
博览会现场，芽状元天然豆芽系列产品的展示吸引了诸多与会者的围观，纷纷上前了解产品特色、生产工艺和配送事宜。
据了解，芽状元是国内天然豆芽的品类开创者，12年来，始终坚持用达到出口标准的优质芽豆和350米深的地下井水培育，采用智能化、封闭化、无菌化生产方式，全程不使用任何添加剂，并在中国率先实现了“芽苗菜全程可追溯”。作为河南省首家规模化豆芽生产企业，其最高生产规模突破220吨，超越日本成田，领跑全球。
目前，芽状元天然豆芽已成为丹尼斯、华润、永辉等1000余家大型连锁超市的热销产品，是阿五黄河大鲤鱼、巴奴毛肚火锅、鲁班张葱烧海参等500多家知名餐企的指定供应商。
