又到吃野菜的时候啦！一起来阿五黄河大鲤鱼品味春天的味道！

春回大地，万物复苏

野菜们相继登场

它们吸取天地生发之气

健康和美味兼得

尤其经过春节大鱼大肉的洗礼

这一口清新怡人

或许比浓油赤酱让人更易满足

春季野菜赛黄金

阿五黄河大鲤鱼厨师顺应时令

匠心研发多道春季时令野菜

口口鲜嫩

让您品尝春天的味道！

荠 菜

JI CAI

荠菜，最早的报春菜

它清脆碧绿，盈盈欲滴

流淌着盎然的春意

嫩荠清香

富含维生素、氨基酸等

在民间

有“二月荠菜赛灵丹”的说法

这道凉拌荠荠菜

将荠菜焯水后凉拌

清新爽口

堪称春季的鲜味代表

香 椿

XIANG CHUN

香椿

因自带奇特而浓郁的香味

有人避而不及

但在爱它的人看来

这就是春天应有的味道

俗话说

香椿炒鸡蛋，拿肉都不换

香椿与鸡蛋是经典搭配

这道石烹香椿鸡蛋

将鸡蛋打散加入香椿碎搅匀

倒入加热好的石锅

伴随美妙的“滋滋”声

香气扑面而来

明亮的色泽

浓郁的香味、软嫩的口感

让人食欲大开!

塔 菜

TA CAI

塔菜，又叫菊花菜

取鲜嫩的茎叶，简单烹制

清新爽口

这道拍蒜塔菜

还带有特殊的菊花芳香

一口咬下

满嘴尽是初春的气息~

菜 苔

CAI TAI

春日尝鲜，多吃菜尖

菜尖即“菜苔”

春风一吹

油菜苔便悄悄探出脑袋

顶着一头米粒状花苞伺机绽放

此时的菜苔

绿汁四溢，清香可口

是难得的美味

这样鲜美的绿

摘下后趁着鲜活立马下锅

炝炒一番

一道炝炒油菜苔便出锅了

咸鲜脆嫩，美味可口

另一道凉菜菜苔拌黄豆

鲜香味美，脆嫩爽口

一口下去

仿佛打开了通往春天的秘道

面 条 棵

MIAN TIAO KE

面条棵，也叫面条菜

因叶片形似面条而得名

初春时节，面条棵

碧绿、丰腴、鲜嫩

将其加入葱油、裹上面粉蒸制

一道蒸拌面条棵就上了餐桌

夹起来一筷放入口中

记忆中关于春天的温柔

瞬间被舌尖唤醒

另一道美味野菜窝窝头

将面条棵切碎后拌匀

团成空心窝窝蒸熟

色泽碧绿，清香可口

 

 

沾上蒜汁食用

也是别有一番滋味

春意渐浓，野菜正鲜

快来阿五品尝

春日第一口“鲜”吧

把“春味”吃进嘴巴

才算没有辜负这美好时光

PS:

春季野菜赏味期极短

错过

便要再等一年！

小编是不忍心让你错过的

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没有吃野菜的春天

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2022年2月12日18:00