探店 |大河锦悦河之洲 -一餐吃遍世间美好

美食世界，与浩瀚宇宙一样无边界。
而自助餐，莫过于其中最幸福的发明。
无论博大精深的中餐，还是回味无穷的西餐，或是喜剥虾
爱啃蟹，在自助餐都可以一次性吃过瘾

身处『河之洲』，简约而不失奢华的空间设计，打造出了雅致的用膳氛围，满目珍馐让我的吃货之魂瞬间觉醒。手持餐盘于各大菜系之中穿梭，不用纠结于选择，满心欢愉都献给了眼前的美好，恍若一箪一食都游走于世界的各个角落。

作为餐饮界的扛把子，几乎没有自助餐涵盖不到的美食。『河之洲』是郑州市规模最大的海鲜自助餐厅，每天固定提供200余种品类美食，从七大洲到八大洋，从两万英尺高空到八千米深海，『河之洲』都应有尽有。厨师长骄傲的说：“各大酒店有的我们都有，没有的我们也有。”

吃海鲜，讲究的就是一个“鲜”字。在『河之洲』，新鲜的海鲜食材才是盘中的明星。保留着上帝创造它们时的样子，像刚刚离开海水那样，穿越世间屏障，以最原始的状态呈现，让味蕾随时来一场说走就走的饕餮之旅。

河之洲』有着丰富的海鲜品种，来自北美的阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾，来自澳大利亚的龙虾，来自日本海的鳗鱼，来自渤海湾、胶东半岛的小海鲜……它们跨过了各大洲，在这里打造了一个迷你海底世界。

阿拉斯加帝王蟹生长于寒冷的北太平洋深海水域，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，素有“蟹中之王”之称。

体型庞大、肉量超级多的波士顿龙虾同样来自于北太平洋，一口下去，保证能让你品味到深海远洋的冷冽风情。

还有由醋鲭鱼、鲷鱼、挪威三文鱼及各种海贝制作的刺身，口味清甜，一点也不油腻，口感柔韧有嚼劲，愈嚼愈可以吃出鱼鲜味。

大多日料控的终极幻想，就是把那些平时吃得小心翼翼的名贵食材一口气吃到爽。在『河之洲』，这个小小愿望便能得到大大满足。

一个个寿司跃然盘中，这种指尖上的艺术品不需要华丽的拼盘，只要将一颗温暖的心，通过比常人低五度的手温，注入寿司中，肉质鲜嫩的金枪鱼手握刺身，极受欢迎的中华海苔军舰刺身，通过食材与情感的碰撞，酱料同美好的交融，创造出暖心“人间冬日鲜”。

续上一杯温热清酒，再搭配少许铁板烧，通过高热的铁板将生蚝、扇贝、螃蟹等食材耐心烹调，
少许，海鲜的香气便飘散四溢。

数十种甜品整齐摆放，被称为“少女的酥胸”的法式甜品马卡龙、细腻丝滑的芝士蛋糕，还是散发着可可香气的巧克力蛋糕、层次分明的歌剧院，各色映衬，都令人心生欢喜。

还有好吃到炸裂的榴莲爆浆包，俨然成为了甜品控的新宠儿。面包酥软蓬松，轻轻一摁就会爆浆，简直是柔滑丰富的极致享受。轻轻一按榴莲就会爆浆，外表焦酥，果肉甜而不腻，榴莲控已经按耐不住心中的喜悦，一分钟解决了两个，“减肥”是不可能减肥了！

更有远看就很迷人的巧克力喷泉。从旁取上一份棉花糖，蘸取流动的巧克力，再过下冰水，然后放入口中，便能享受到这世间快乐的源泉。

天之涯，海之滨，河之洲，水之湄。

在『河之洲』，你的心里就会有一座小岛，留给这个世界上最棒的海鲜！