编者按：河南省十四届人大二次会议、河南省政协十三届二次会议将分别于1月28日、1月27日在郑州开幕。为充分展现代表委员履职风采，今年省两会期间，大河财立方继续推出“两会财经访谈”系列报道，邀请代表委员讲述新时代、新征程上的履职故事，汇聚两会财经好声音，展望2024年经济发展新动能、产业发展新优势、高质量发展新局面。
【大河财立方 记者 段伟朵 文 冉衡 摄影 冉衡 摄像】打造休闲零食产业链，如何链出产业“美味”?作为食品产业大省，如何培育更多符合产业需求的技术型人才?2024年河南省两会期间，大河财立方记者专访了省政协委员、好想你健康食品股份有限公司副总经理、郑州食品工程职业学院理事长石聚领。
休闲零食产业链
如何链出产业“美味”？
省委经济工作会议提出，要持续实施优势再造战略，聚焦培育“7+28+N”产业链群、打造制造强省新优势。
“‘28’即我省重点培育的28条产业链，其中包括休闲零食产业链。能够成为休闲零食产业链的链主企业之一，好想你倍感荣幸，又深感责任重大。”石聚领告诉大河财立方记者，作为农业大省，河南孕育了强大的食品工业，培育了双汇、三全、思念、卫龙、好想你、白象等一大批享誉全国的食品品牌。下一步，如何大力发展新质生产力，加快传统产业延链升链、新兴产业补链强链、未来产业建链成链，是广大食品龙头企业必须面对的发展课题，也是应当承担的时代责任。
“目前，好想你正在积极推进产品链、供应链、品牌链、渠道链、创新链、人才链、资本链等‘七链同构’，做大做强我省休闲零食产业链，助力河南食品产业优势再造。”石聚领介绍，其中，产品链方面，近年来，好想你通过不断丰富完善“红枣+健康锁鲜食品”产品矩阵，打造了包括高端红枣系列、健康锁鲜系列、高端滋补系列、轻养休食系列、一县一品系列等众多健康食品。推出了战略大单品红小派、红枣芝麻丸、软枣糖等单品，用品类创新引领国民健康食养新时代;供应链方面，好想你拥有冻干、浓缩、萃取等专业生产线;渠道链方面，2023年12月18日，好想你出资7亿元增资零食很忙，瞄准兴趣电商和量贩零食行业赛道，积极筹谋布局，进一步提升和完善供应链实力;人才链方面，好想你打造的郑州食品工程职业学院于去年正式成立，是一所经河南省人民政府批准、教育部备案的全日制高职专科学校，旨在为河南乃至全国食品工业培育更多实用型、技能型人才。
打造技能型人才
把车间当“课堂”，把制度当成“课本”
如何把专业建在产业链上?郑州食品工程职业学院用四个多月的时间，交出一份“首秀答卷”。
“去年9月，学院迎来了首批新生。近半年时间里，我们把车间、店面当成‘课堂’，把管理制度当成‘课本’，真正实现了把专业建在产业链上、把学校建在产业基地里。” 石聚领介绍，2021年、2022年，中共中央办公厅、国务院办公厅先后印发了《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》，深化产教融合有了战略性发展方向。2022年4月新修订的《中华人民共和国职业教育法》提出，鼓励和支持有技术技能人才培养能力的企业特别是产教融合型企业与职业学校、职业培训机构开展合作。河南虽是人口大省、劳动力大省，但食品工业高端型人才和技能型人才较为缺乏，急需汇才聚智，打造从田间地头到厨房餐桌的食品全产业链人力资源体系。加快培养知识型、技能型、创新型劳动者大军和食品技能人才，是河南开创高质量发展崭新局面、加快食品产业转型升级的必由之路。2023年，教育部公布实施专科教育高校备案名单(2023年度教育部第二批)，河南新增2所学校，其中郑州食品工程职业学院在列，同年9月份学院迎来首批3000名学子。
近半年时间里，学院依托好想你的红枣产业园、红枣博物馆、现代化生产车间、智能机器人物流车间、综合拓展训练场、国家级食品质量检测及研发中心、红枣小镇等资源，真正实现了将大学建在园区和工厂里。同时，让学生在真实的环境里学习，由企业里经验丰富的技师与专业教师共同授课，充分调动学生的学习实践积极性和能动性。
不仅要在课堂上动脑，还需要在实体店动手、在生产车间动腿，学生们能否适应?
“想要成为技能型人才，仅仅靠书本知识是学不来的。”石聚领说，学院实施军事化、专业化相结合的管理方式，就是希望学生们树立正确的三观，学本领、懂礼仪、强信心、育匠心，踏踏实实、脚踏实地，最终实现“入学即入职、学习即上岗、毕业即就业”，为河南培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。
建议高质量推进产教融合
唱响平台经济
河南省政协十三届二次会议将于1月27日开幕，作为省政协委员，今年关注哪些领域?准备了哪些提案?
“今年我想围绕河南在食品工业领域的优势，建议高质量推进产教融合、打通‘七链同构’，唱响平台经济。”石聚领介绍，河南是农业大省，2023年全年粮食产量达到1324.9亿斤，连续七年稳定在1300亿斤以上，油料产量增长2.8%，蔬菜及食用菌产量增长2.6%;生猪出栏6102.31万头，同比增长3.1%;牛出栏245.92万头，同比增长1.0%，这些都为河南发展食品工业提供了强有力的基础。
不过，需要看到的是，近年来，河南食品工业发展节奏放缓，亟待转型升级，再创辉煌。河南省重点打造的7个先进制造业集群就有现代食品集群，其中包括休闲食品产业链、冷链食品产业链、预制菜产业链、酒饮品产业链，为河南食品工业高质量发展规划了方向，划出了重点。
石聚领介绍，目前，郑州食品工程职业学院设立食品学院、咖啡学院、工商学院三个学院，开设食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、电子商务、连锁经营与管理等专业。计划新增设中医健康、大数据、计算机等与产品全产业相关的8个专业，正在申请中。
“我们计划好产品链、供应链、品牌链、渠道链、创新链、人才链、资本链等各方面的优势，打造‘1+1=10’的平台发展模式，进而唱响平台经济。”石聚领介绍，“1+1”即联合一个产业学院，打造一个微创园，利用好想你供应链、品牌链、渠道链等优势，将当地特色好物充分开发出来，力争达到10亿规模。“目前我们已经与陕西、新疆、云南等多地的县达成初步合作意向，围绕当地特色、用好产教融合、聚焦食药同源，赋能发展。”
石聚领建议，河南成立食品工业七链同构领导小组，充分推进产教融合，加快培育食品工业领域的新动能新优势;此外，政府出台推动产业与研发机构高效融合的利好政策，在土地、信用、金融等政策基础上，给予一定的资金支持;此外，建议发挥好行业龙头企业、链主企业带动作用，多措并举、多点发力、多维布局，助推我省食品工业转型升级，进而为河南经济高质量发展助力。
